EXCURSIÓN A LA FABRICA DE QUESOS
“EL PASTOR"
de Santa Cristina de la Polvorosa
El pasado martes 29 de Octubre los alumnos de 3º B y 3º Diversificación, acompañados de las profesoras Mónica y Camino, hicieron una visita a dicha fábrica de quesos.
Durante la visita pudimos ver todo el proceso de elaboración del queso, desde la llegada de la leche hasta el empaquetado y envasado de los quesos. La actividad resultó ser muy interesante. Con nuestras batas y gorros parecíamos unos auténticos maestros queseros.
El objetivo de dicha visita fue para conocer el proceso de producción de derivados lácteos y aprender en que consiste la fermentación y las medidas higiénicas en la manipulación de alimentos.
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